在含有許多氣泡的液體中，當氣泡潰滅和回彈再生時，會產生-的瞬時壓強。當潰滅的氣泡靠近過流的固體邊界時，水流中不斷潰滅的氣泡所產生的高壓強的反復作用，可破固體表面，從而產生氣蝕現象。近于球形的氣泡隨射流運動到剛性固體表面附近。由于淹沒射流在固體表面形成一層很薄的漫流，所以在氣泡與蔬菜表面之間存在著液流的橫向流動，使氣泡壁距蔬菜表面近的一端，較遠的一端的液體壓力低，向心運動速度也較其它部分慢。在氣泡中心向蔬菜表面移動時，近壁與蔬菜表面的距離基本不變，為保持動量守恒，辣椒清洗機商用，氣泡必須做加速運動，遠壁向內凹進，靠近近壁，柿子清洗機商用，近壁被穿透形成速度-的微射流，這種微流指向蔬菜表面，其破壞和沖蝕能力很強。
清洗機商用
特點
采用較-的水處理系統對清洗水進行處理，配置臭氧發生器，潔凈且不破壞物料營養成分，紫外線清毒技術可殺滅有害菌。
由不銹鋼外殼、噴洗裝置、集水槽組成。
本機采用不銹鋼外殼和耐腐蝕材料制作，。
通過采用物理反應產生臭氧，迅速溶解在水里面，起到清水中異味，潔凈且不破壞食物的營養成分的作用。1省水、省電、省時、干凈衛生。2不損壞蔬菜、、占用面積小、-。3安裝簡單、操作簡易、維護方便、能耗低。
為了節約水資源，清洗后的廢水要回收處理重復使用。清洗后，廢水中的主要成份有機械性雜質主要是爛菜葉和泥沙。機械性雜質可通過過濾網過濾掉，而泥沙則是成膠體狀混在水里，去除它需要采用專門的設備，經過查閱資料我們選用了水力旋流器。 水力旋流器是一種離心沉降設備，它靠泵或靜水頭壓力將懸浮液從圓柱殼體上部的入口有切線方向進入旋流器，清洗機商用，在筒內產生旋轉運動，并由四邊向中心移動而形成一股-的旋渦運動，由上而下旋流。
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