牛排店設備不粘鍋-牛排店設備-克拉斯克廚業(yè)有限公司(查看)

   如果烤爐夠大，應該把烤爐分區(qū)。區(qū)別成高溫區(qū)和低溫區(qū)，高溫區(qū)用來燒灼肉表，低溫區(qū)用來溫和烤熟牛肉內(nèi)部，牛排店設備不粘鍋，和烤箱一樣的功能，牛排店設備廠家，達到想要的效果和熟度。

   使用果木烤爐，還可以看情況增加烤肉的風味，在爐火中添加一些有味道的木塊，牛排店設備，或者是在烤肉架上面放一些木頭，或是將這些木塊泡水，在放進炭火中產(chǎn)生煙，制造煙熏效果，都可以增加風味。

牛排店設備加熱的目的

 1.改變口感，不同的加熱方式會產(chǎn)生不同的風味，不如煎的和煮的味道不一樣，爐烤的和炭烤的味道又不一樣。

  25.改變美食的外觀，溫度會讓牛肉的顏色發(fā)生改變，例如生牛肉是紅色的，爐烤之后就改變了顏色變成了深焦褐色，視覺效果不一樣。

  山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)牛排店設備，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克牛排店設備產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。