魔芋豆腐是在普通豆腐的基礎(chǔ)上添加魔芋精粉制作而成的新型豆腐。它比一般豆腐的韌性強(qiáng)、保水性好、不易破散、口感細(xì)膩、外觀-,素毛肚魔芋機(jī)器,烹調(diào)時(shí)吸味性強(qiáng)。用魔芋豆腐制作的豆干、豆絲、素雞、蛋白肉等食品更接近肉食品的風(fēng)味,又增添了有益于人體的半流質(zhì)纖維,彌補(bǔ)了植物蛋白的不足。
其制法是:(1)將魔芋精粉按豆腐生產(chǎn)量(原料干重)1∶0.1%的比例稱好,用溫水糊化備用。(2)按常規(guī)制作豆腐的方法泡豆、磨漿、濾漿。(3)在熬漿前把魔芋糊精按比例加入豆?jié){中,并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?4)將攪抖均勻的豆?jié){熬漿、點(diǎn)鹵、上箱成型。
魔芋中的纖維素有促進(jìn)腸胃-及潤腸功能,能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排除體外,從而有效地防止bian秘.此外,它還有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用,小型魔芋機(jī)器廠家,因此說魔芋是一種新型的、理想的營養(yǎng)bao健品。魔芋在石油工業(yè)上可作鉆井泥漿處理劑和壓裂液注入劑;在紡織工業(yè)中可用作雙面透印糊料及后處理柔軟劑;在化工生產(chǎn)中可用作粘合劑以及化妝品、牙膏等產(chǎn)品的原輔料。魔芋制品的用途十分廣泛,具有-的開發(fā)應(yīng)用潛力,福建魔芋機(jī)器,國際的需求正日益增大。
魔芋即食食品含有大量的食物纖維和水分,另有一種叫做-甘聚露糖食物纖維的礦物質(zhì)。-甘聚露不能被-酶分析,不能作為熱量被利用。也便是說,魔芋即食食品是一種險(xiǎn)些不含熱量的食品。可以說魔芋即食食品是怎么吃都不會(huì)胖的,素蝦仁魔芋機(jī)器,而且魔芋即食食品后會(huì)有很強(qiáng)的滿腹感,天然就會(huì)克制對其他食品的攝取。魔芋粉,就到襄陽天然星。