高配真空油炸機 是一款適合生產的大型機。適合資金充足、市場-的客戶;配套油處理系統,及時濾去油中殘留的殘渣,避免油酸敗,-產品穩定,及時萃取油的水溶性色素,避免產品顏色變化
工作原理:
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(vf)等技術,江蘇油炸機器品-,能在較短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含-、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、豆類等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,大棗油炸機器品-,蝦、章魚等。
加工工藝流程:
原料***篩選***清洗***速凍***解凍***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調味***產品包裝***入庫。
真空低溫油炸設備的組成:
真空油炸釜、油加熱系統、真空系統、水汽捕集系統、液壓系統、氣動系統、自動脫油系統、電氣控制系統。
真空油炸機
電加熱油鍋的特點:
1、采用新技術和優良工藝制造;
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、-食物營養;
3、采用底部刮渣系統,邊油炸邊進行刮渣,將鍋底底部的殘渣刮出來來,-炸油清潔,炸油可長期使用;
4.、一機多用,低溫油炸機器品-,可連續油炸各種食品,地瓜條油炸機器品-,不串味;
5、、無油煙,-操作人員的-;
6、“油水分離”油炸機操作簡單,可單人操作 ;
7、全304不銹鋼制作,-油炸食品中重金屬含量安全。干凈衛生;
8、高溫報警功能,-操作人員的安全。
全氏真空油炸機,采用真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害,使生產出來的果蔬脆片真正體現健康、營養、美味。適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、干果類:青豆、蠶豆等。
加工工藝流程:
原料***篩選***清洗***切片切段***殺青***瀝水***速凍***解凍***真空浸漬***清洗***瀝水***真空油炸***真空脫油***調味***產品包裝***入庫。
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