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                                           地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----過癮的手撕菜

夏日-手撕涼拌菜手撕菜比刀切更有營養(yǎng)哦，因為蔬菜中豐富的-c是非常容易損失的營養(yǎng)素，在切菜的時候，金屬的刀面就與細胞中的-c直接“碰了面”。這樣一來，金屬就會加速-c的氧化，破壞其活性。所以，手撕菜更能保護營養(yǎng)素。

手撕炒菜：手撕包菜是出名的湘菜之一，連鎖加盟店加盟，用料簡單，烹飪方便，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。 這道菜顏色鮮亮，爽脆清甜，除了可開胃增食欲外，還有--、預防感g冒和等作用。

特色餐飲加盟廠家提醒您夏季吃冷食要注意的幾點

    生的速凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類，解凍后均需加熱再食用。速凍主食必須蒸煮烹熟之后再食用。而冰激凌、雪糕等不可能加熱的冷凍食物，連鎖加盟項目，則蕞好選擇-企業(yè)生產的產品，不能-購買路邊-的冷飲。

　　食物解凍后，如果在室溫下放置很久，這個過程也會造成微生物的大量增殖。如果這些化凍食物沒有和其他食物隔離，那么其中的病菌和-還可能污染到其他食物當中，造成交叉污染。

　　在我們享受美食的同時，一定要注意健康！