五香鹵牛肉
用牛腱肉來(lái)慢鹵，特色黃牛肉火鍋，肉久煮而不爛。鹵后的肉酥軟又有嚼勁，而且調(diào)料味道充分融入肉中，香美無(wú)比。
準(zhǔn)備材料
牛腱肉 900克，洗凈，切成兩塊 料酒 2湯匙 鹽 2茶匙 醬油 100毫升 白糖 1湯匙 蔥 1條，卷成 姜塊 10克，拍松 桂皮 1條 八角 1粒 茴香 3克 草l果 1個(gè) 凈化水 足量 雞精 1/4茶匙 芝麻油 1茶匙
制作方法
1. 將牛肉放入開水里煮3分鐘撈出，沖洗掉血污。
2. 大湯鍋內(nèi)放入料酒、鹽、醬油、白糖、蔥結(jié)、姜塊、桂皮、八角、茴香、牛肉、水水要-牛肉，加蓋，用中火煮開，撇去浮沫，約10分鐘。
火鍋名稱由來(lái)來(lái)源
只要是底部有火，上有鍋?zhàn)樱S牛肉火鍋，其實(shí)就是火鍋了。至于是使用什么樣的鍋?zhàn)樱畏N燃料，自古以來(lái)的演變，小黃牛牛肉火鍋，可謂食趣盎然。
尤早的火鍋：鼎 大約一萬(wàn)年前，我國(guó)尤早的容器——陶制的鼎就是作鍋使用。把以肉類為主的食物-都丟入鼎內(nèi)，然后在底部生火將食物煮熟。成為一鍋燴，當(dāng)時(shí)叫做“羹”，這是尤早的火鍋。只是那時(shí)還沒有現(xiàn)在所謂的鹽，調(diào)味料，更沒有醬，只是把一堆肉煮熟而已。 體積龐大的鼎，不能移動(dòng)，只能固定在一個(gè)地方，不方便隨時(shí)享用。西周時(shí)代，不但發(fā)明了銅與鐵，且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿，適合一般人使用。 銅與鐵的產(chǎn)生，不僅形成了器皿的-，同時(shí)也與近代的鍋?zhàn)臃浅Ｏ嘟~制的鍋?zhàn)优c陶制的砂鍋，到現(xiàn)在還是尤為實(shí)用、普遍的火鍋器皿。而從前的鼎，則延伸為力量的象征了。
骨來(lái)香加盟條件你我同心，天天進(jìn)金，所以一個(gè)好的合作伙伴很重要，清湯黃牛肉火鍋，餐飲業(yè)屬于一個(gè)勞動(dòng)量大、服務(wù)于別人的行業(yè)若你我牽手，和有一顆熱本行業(yè)的事業(yè)心。若在選擇時(shí)沒有慎重考慮，對(duì)本企業(yè)不負(fù)責(zé)任的選擇，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)不善，不光讓你投資經(jīng)濟(jì)受損，更讓我公司品牌社會(huì)名譽(yù)受損，因此若和本公司合作需具備以下基本條件，以便權(quán)衡
1.具有-的社會(huì)品德。
2.具有-資格的法人，若-經(jīng)營(yíng)。必須其中有一個(gè)為大股東，并且具有領(lǐng)
3.熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，不能想到今天種子明天結(jié)果的急迫-成功的心態(tài)。
4.必須具備服從總部機(jī)構(gòu)管理、積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作及-。
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