金鴿瓜子花生設備-五色田加工設備操作簡便-鹵味花生設備

  做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！

 20年豐富經驗國內堅果炒貨休閑食品加工技術培訓、提供堅果炒貨休閑食品加工設備

 南陽五色田堅果炒貨食品要研究、開發堅果炒貨系列食品技術及技術成果轉化，開發系列堅果炒貨花生食品技術與設備的研發機構，金鴿瓜子花生設備，-食品技術研究開發，助力企業成為行業領l頭羊，為企業量身定做打造企業明星產品！

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花生油如何挑選？

1、看包裝

對小包裝油要認真查看其商標，-要注意保質期和出廠日期，無廠名、無廠址、無引用標準代號的千萬要-注意，不要-購買。

2、看色澤

一般高品位食用油顏色淺，低品位的食用油顏色深(香油除外)。另外，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油的顏色略有差異，加工出來的劣質油比一般食用油顏色要深。

3、看l透明度

一般高品位食用油透明度好，無混濁。

4、看有無沉淀物

高品位食用油無沉淀和懸浮物，粘度較小。

5、看有無分層現象

若有分層則可能是摻假l的混雜油。

6、聞

不同品種的食用油有其-的氣味，但都無酸異味。

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如何控制全自動油炸機的油溫和火候

用全自動油炸機炸制食品時，油炸花生設備，需要控制好油溫和成品的火候，油炸就是使制品通過油炸成熟的一種方法。炸制食品不僅應嚴格掌握火候、油溫、炸制時間等因素，還應注意到制品原材料情況，品種大小、厚薄、受熱面積的大小等因素。

　　如油溫過高，會使制品表面很快他焦糊變色，內部卻不熟；如油溫過低，炸制過程既費油又延長了炸制時間，易散碎而且色澤不好，吃口發哏。有些制品的火力要先低后高，有的則需要先高后低，因此油炸的操作過程較為細致復雜。

　　炸制時，油要保持潔凈，如油中水份未靠凈，炸制時會出現泡沫和跑鍋現象；油溫的控制和調整有多種辦法：油溫高時應采取降溫措施控制火源，添加涼油，或者加大生胚原科投入量。