基本種類葡萄屬約有70余種。栽培品種約100～200個(gè)，重要的有：歐洲葡萄。東北山葡萄 砂地葡萄等。抗根瘤蚜砧木種。-－40～－50℃低溫，晚熟葡萄苗，是培育抗寒葡萄的優(yōu)良親本，可作抗寒砧木；果實(shí)可釀葡萄酒。美洲葡萄，及河岸葡萄。
營養(yǎng)成分每100克果實(shí)中含蛋白質(zhì)0．2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0．6毫克，胡蘿卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黃素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，-c4毫克，-a0．4毫克，鉀252毫克，鈉2．0毫克，鎂6．6毫克，氯2．2毫克。另含有-、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。
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葡萄干的好處
●如果你來月事
女性由于每月一次的生理期，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且-，常年手腳冰涼。多吃葡萄干，可以-手腳冰冷、-等現(xiàn)象。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連吃7天就能收到明顯的效果，這個(gè)小對療白帶過多也有效。
●如果你常感疲憊
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和-、-酸，常食對過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用。
●如果你總覺氣短(總要來幾下深呼吸才舒服)
葡萄干鐵和鈣含量十分豐富，并有多種-和-酸，治缺血、血小板減少，是兒童、-及體弱者的滋補(bǔ)佳品。
●更令人興奮的是
葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變增長。
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巨峰葡萄的食療價(jià)值巨峰葡萄水份充足，含糖量高，可做為水果食用。每年7月份成熟，大量上市。
1、巨峰葡萄中的糖主要是-，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使--；
2、法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林-地阻止形成，并且能降低人體血膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防血管病有一定作用；
3、葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力氧化劑，可防止衰老，并可清除體內(nèi)自由基；
4、葡萄中含有一種微量元素白藜蘆醇。葡萄汁可以幫助手術(shù)-減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5、巨峰葡萄對低血壓有輔助的作用。食用禁忌脾胃虛寒者，少食；忌與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食；服用人參者忌食；吃后不能-喝水，易引發(fā)-。作為釀酒業(yè)原材料
巨峰葡萄含糖量好，有多種營養(yǎng)成份及人本需要的微量原素，適合做釀造葡萄酒的原材料。
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