弱凝膠使用的聚合物有兩大類，天然聚合物和人工合成聚合物，檸檬酸鋁生產廠家，其中使用為廣泛的是聚---(pam)和部分水解聚---(hpam)。金屬離子交聯(lián)形成的hpam凝膠已在調剖、堵水、壓裂等采油工藝中得到廣泛的應用，目前hpam凝膠中使用的有機金屬離子交聯(lián)劑有cr(ⅲ)，ti(ⅳ)，al(ⅲ)和zr(ⅳ)等。鋁離子與聚合物經適當調節(jié)可形成分子內交聯(lián)的弱凝膠體系，形成的凝膠強度適中，易控制;檸檬酸的強絡合作用可以破壞鋁水解所產生的羥橋結構，抑制交聯(lián)反應速度，并且原材料相對便宜，因此檸檬酸鋁是在低溫、酸性或中性油藏的條件下弱凝膠中常用的一種交聯(lián)劑。
1940年h.a.克雷伯斯提出三羧循環(huán)學說以來，檸檬酸的發(fā)酵機理逐漸被人們所認識。已經證明，糖質原料生成檸檬酸的生化過程中，由糖變成酸的過程與酒精發(fā)酵相同，亦即通過e-m途徑二磷酸己糖途徑進行酵解。然后酸進一步氧化脫羧生成---輔酶a，---輔酶a和酸羧化所生成的草酰縮合成為檸檬酸并進入三羧循環(huán)途徑。 [11] ---循環(huán)檸檬酸是代謝過程中的中間產物。在發(fā)酵過程中，當微生物體內的烏頭酸水合酶和異檸檬酸脫氫酶活性很低、而檸檬酸合成酶活性---時，才有利于檸檬酸的大量積累。 [11] 發(fā)酵工藝分表面發(fā)酵和固體發(fā)酵，按不同工藝制備不同原料的培養(yǎng)基，然后進行蒸料。蒸料的目的是將淀粉糊化，并進行滅菌。蒸料時要使物料受熱均勻，蒸汽通暢，邊蒸邊加料，把料加在冒汽的地方，逐層加入。蒸好的物料要揚散攤涼，當溫度降至37℃以下，即可補水接種，裝盤發(fā)酵，發(fā)酵終點以酸度來決定，檸檬酸鋁批發(fā)，定期測定酸度，---在酸度時出料，以免檸檬酸被---分解
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