中潤行星攪拌炒鍋
設備概述
該系列設備主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉系統等組成。
1、 鍋體：是由大噸位壓力機一次沖壓而成，醬汁攪拌機器不糊鍋，產自國內日本獨資封頭廠。
2、 架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統的作用。
3、 攪拌系統：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。
4、 加熱系統：導熱油 蒸汽 電磁 燃氣
5、 調速傳動裝置：調速器采用無級變頻調速器，減速機采用國內減速機.
6、 鍋體翻轉系統：自動型由液壓站，油缸組成，液壓站關鍵部件為臺灣產;手動型由蝸輪蝸桿組成。
全自動行星攪拌炒鍋
產品介紹
1、型號：100l 200l 300l 400l 500l 600l
2、加熱方式：蒸汽，燃氣，電，電磁
3、各種加熱方式的優缺點：
1燃氣加熱： 升溫快 冷卻快，可調頻，不可控溫。
2電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻
3電磁加熱：消除加熱的慣性現象，攪拌機器不糊鍋，升溫降溫迅速；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命---。
4蒸汽加熱： 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋
此款行星攪拌炒鍋攪拌軸使用---的轉動與密封結構，拌面醬料攪拌機器不糊鍋，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。鍋體翻轉系統采用液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，板面醬攪拌機器不糊鍋，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。該產品適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜玉米加工業、酒店用品及快餐等食品加工業。
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