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保鮮調料臺小料臺佐料臺消毒保鮮鮮調料臺藍光-制冷保鮮調料臺!一個火鍋店怎么能缺少這么精美的小料臺呢?吸引顧客,還保鮮,小料不會腐爛變質!小料臺!全用這樣的小料臺!
火鍋蘸料怎么調好吃?吃火鍋是秋冬季之選,擁有一款合適的火鍋自助小料自助小料臺是很重要的,博興冠威制冷設備集科、工、貿為一體,擁有一批中、設計人員;擁有國內-的生產設備、采用-的生產工藝、嚴格的控制體系和現代化的管理方式,調料臺定做,加上生產技術工人嚴格的培訓,-生產的每一臺產品。
one-火鍋標配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油
在重慶稱為油碟,麻辣火鍋標配。從麻辣鍋底里撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油,再配上蒜泥-的香味。吃下去回味無窮。至于香菜蔥和耗油,不忌口的-加加加!
two-濃香芝麻蘸料
芝麻醬+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻醬是給食物提香味的伴侶。加點辣椒油,和豆腐乳,調料臺廠家,咸香辣混合起來非常棒!這款蘸料超適合用來吃海鮮鍋,蘸著魚蝦花甲,吃完滿嘴鮮香!
一、蘸料 豆撈海鮮
這一款火鍋涮的主要食材是海鮮,那么我們就需要根據海鮮的口味和特色來調制蘸料,進而更-海鮮的“甜鮮”口味。這款蘸料由:耗油、生抽、白糖、小米椒和花椒油后兩個調料為了增加一些麻辣的味道,同時起到去腥的效果
二、蘸料 重慶火鍋適用
重慶火鍋以麻辣濃香-,食材在火鍋中涮過后,本身已賦予濃厚的味道,調料臺,直接吃也是很美味的。但是這并不是重慶火鍋應有的味道。重慶火鍋的蘸料搭配可以用:蒜蓉、香油、香菜和香蔥,調料臺批發,蘸料的作用首先是給食材降溫,其次增肌解膩的效果。
三、蘸料,老北京蘸料
老北京火鍋一般以燒炭的銅火鍋為主,講究清湯鍋底,主要涮的是羊肉片,吃的是羊肉的原汁原味,所以在蘸料方面-的講究,在增香的同時還不能蓋住羊肉的原本味道,芝麻醬、腐乳和韭菜混合后就達到了這個效果。
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