大家應該都會-是否毀刀?
菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級304不銹鋼硬，基本不會傷刀。
可按照日常所需進行生熟分類
“無刮痕，不殘留食物殘渣”“清洗方便，不滋生-”“-久，高”
九州鋇藍生產的不銹鋼切菜板雙面可用，材質使用的是食品級304不銹鋼，切菜板輕薄不占地，各種規格齊全支持定制。選購不銹鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸
防裂方法
新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾干，可經久不裂。
新切菜板防裂方法1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡-，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡-的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。泡完拿出來，燒熱一鍋油，食品級304不銹鋼菜板廠家，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，食品級304不銹鋼菜板-嗎，靜置一會兒，再涂，多涂幾次。等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要長期不用，食品級304不銹鋼菜板，也要涂好油平放保管。
2、新菜板購回后，將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油，晾干后再反復涂抹，直到菜油入木三分，食品級304不銹鋼菜板多少錢，達到飽和狀態。接連數天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經菜油處理后，無論時間多長，菜板都不會裂。
國內家庭主要使用木制或竹制菜板，對于使用時間較長的菜板而言，每條刀痕里都塞滿了食物殘渣，且廚房潮濕，會有發霉、滋生大量-等現象，洗得再干凈也已經被污染了，甚至有-的風險。
不同于國內，許多西方使用的菜板都是不銹鋼菜板。不銹鋼菜板中含有天然金屬cu元素，均勻分布在菜板結構內，大-低-的滋生。不銹鋼材質相對于木制或竹制而言，具有易清洗不發霉不生銹等諸多優點。
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