紫薯苗可以食用，紫地瓜苗子如何種植，而且做法五花八門，不少人喜歡紫紅薯做出來的地道美食，那么紫紅薯苗呢？紅薯苗能吃已經(jīng)十分常見，紫紅薯苗會(huì)不一樣嗎？
紫紅薯苗的葉尖部分較嫩，是可以食用的。紫紅薯莖尖嫩葉中富含---，新鄉(xiāng)紫薯苗，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有健美和健身等作用。
數(shù)據(jù)說話，通常食用的紫薯苗為紫紅薯芽苗，它的營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、---、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗(yàn)分析：莖尖粗蛋白為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，---c為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，---b1為3毫克/千克，---6至10毫克/千克，b6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、---c、b1、b2、---等13項(xiàng)，莖失均居---。
紫薯的深加工，紫薯苗東風(fēng)號批發(fā)，主要是提取花青素。花青素是一種紫色素添加劑，它，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從中國進(jìn)口紫色紫薯全粉500噸左右。另外，以紫紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場---。
山東樂農(nóng)紫薯種植合作社發(fā)展種植紫薯苗，立做的紫薯苗行業(yè)服務(wù)商之，打造一條完善的薯業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。聊城樂農(nóng)食品有限公司根據(jù)種植戶土質(zhì)的檢測和自身的條件選擇出適合當(dāng)?shù)胤N植的紫薯苗品種，將產(chǎn)量、提升。
紫薯苗適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大，用途廣泛，---是其塊根富含淀粉，是淀粉初、深加工的重要原料。
一畝紫薯是一畝小麥的干粉產(chǎn)量的三四倍，紫薯所含其它營養(yǎng)卻明顯高于小麥。尤其值得稱贊的是紫薯口味明顯比紫薯苗好，非常適合市場消費(fèi)和普及，可以說紫薯非常有希望成為繼大米、小麥、玉米之后的另一種主食，紫地瓜苗子怎么培育，紫薯還可---開發(fā)能進(jìn)一步提高農(nóng)民收入。近兩年來紫薯的風(fēng)頭盡漲，受到了諸多消費(fèi)者的---。不少種植戶開始選擇來 種植紫薯，向山東樂農(nóng)紫薯種植合作社咨詢，咨詢紫薯苗種植的市場狀況和前景。
隨著人們意識的增強(qiáng)和消費(fèi)水平的提高，老年人口的增多，紫薯的市場前景非常廣闊，種植收益會(huì)更高。感興趣的種植戶朋友在選擇發(fā)展紫薯項(xiàng)目時(shí)，要慎重和理智。要綜合考慮當(dāng)?shù)氐耐寥李愋秃蜌夂驐l件，從農(nóng)科院或大型的育秧基地選購高產(chǎn)、的脫毒紫薯秧苗，在生產(chǎn)管理中要做到配方施肥，科學(xué)管理，---高產(chǎn)。有條件的農(nóng)民合作社或涉農(nóng)企業(yè)可利用自身資金、技術(shù)、市場銷路等方面的優(yōu)勢，適當(dāng)?shù)拈_發(fā)紫薯深加工制品，如淀粉、粉條以及風(fēng)味食品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，進(jìn)一步增加種植紫薯的收益。
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