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按照結構型式可以分為：臺式、立式、壁掛式、移動式。按照控制方式可以分為：人工調節式和自動調節式。按照臭氧產生原理分為：高壓放電式、紫外線式、電解式。下面以臭氧產生原理分類為例，進行詳細說明。1. 高壓放電式高壓放電式臭氧消毒柜是使用一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場，使電場內或電場周圍的氧分子發生電化學反應，從而制造臭氧。這種臭氧消毒柜具有技術成熟、工作穩定、使用---、臭氧產量大單機可達1kg/h等優點，是---相關行業使用廣泛的臭氧消毒柜。

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光波又稱遠紅外光波線，光波的光線頻譜集中在2.5um~13.4um區域，被稱為“生命光”。光波消毒時通過智能光波殺菌技術及零件技術達到抑制霉菌繁殖和殺菌的消毒方式。

　　光波消毒柜采用遠紅外光波管，產生---的殺菌光波和高溫熱量，柜內溫度瞬間達到120℃以上。在殺菌光和溫度雙重作用下，不銹鋼多門消毒柜定制，快速將有害的病菌，反應速度更快。光波消毒柜是充分利用了光輻射作為傳導介質，迅速將光波和熱量傳導到餐具上，快速鎖定消毒范圍，-速度快，節約能源。

　　遠紅外線光波熱膨系數小，不銹鋼消毒柜生產，有---的穩定性，使用---，可以連續點燒八千小時，是傳統石英管的4倍;并且具有---的耐酸性，器耐酸性相當于耐酸陶瓷的數十倍，相當于不銹鋼的近百倍。