國內家庭主要使用木制或竹制菜板，對于使用時間較長的菜板而言，每條刀痕里都塞滿了食物殘渣，且廚房潮濕，會有發霉、滋生大量---等現象，洗得再干凈也已經被污染了，甚至有---的風險。
不同于國內，許多西方使用的菜板都是不銹鋼菜板。不銹鋼菜板中含有天然金屬cu元素，均勻分布在菜板結構內，---降低---的滋生。不銹鋼材質相對于木制或竹制而言，切菜切水果多功能菜板---嗎，具有易清洗不發霉不生銹等諸多優點。
大家應該都會---是否毀刀?
菜刀刃普遍用高萃取的碳鋼硬度比食品級304不銹鋼硬，基本不會傷刀。
可按照日常所需進行生熟分類
“無刮痕，不殘留食物殘渣”“清洗方便，切菜切水果多功能菜板品牌，不滋生---”“---久，高”
九州鋇藍生產的不銹鋼切菜板雙面可用，材質使用的是食品級304不銹鋼，切菜板輕薄不占地，各種規格齊全支持定制。選購不銹鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸
不論是哪種菜板，用完后都要及時清洗干凈，切菜切水果多功能菜板廠家，豎著懸空掛放在通風的地方，讓其風干。不要緊貼墻放或平放，否則另一側晾不到，很容易滋生霉菌。清洗時，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗，然后用清水反復沖干凈，也可用開水燙洗，切菜切水果多功能菜板，能起到殺菌作用。
一般家庭用菜板是用烏龍木俗稱鐵木或竹片粘合而成，由于堅固不脫屑，故較受---。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起、-、---等癥。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和---等，對人體也有害。
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