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草雞之所以“雞味”濃，就是得益于運動。因為雞在運動的時候，肌肉可以得到充分生長和發育，肌間脂肪豐富，芳香性物質在脂肪中的比例增加，味道自然很香。---“無雞不成宴”，可見“雞”在人們飲食中占的重要---。這些年，廣東清遠麻雞苗批發大批量，人們厭倦了少“雞味”的飼料雞、圈養雞，追求的是口感好、ye味濃、營養價值高、無公害的土雞。而選土雞也是有竅門的。

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與普通飼料“快速成型雞”相比，土雞的頭部比較小，而且雞冠也比較小，顏色比較紅。因為土雞在飼養過程中，攝取的食物多為“天然”食品，不含任何添加劑，所以土雞的毛色比一般的“良種雞”要鮮艷得多，會給人一種油光亮麗的感覺。并以“腳”為土雞zui直觀的辨別方法。雞爪雖細，但肌肉發達，精神飽滿。因為大多數土雞都是放養的，喂食時間較長，所以它的掌底會有一層厚繭。

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雞群從買回來，到能被圈養，需要打3-4次防疫針，否則容易體弱多病，甚至致死，所以養雞人---重視防疫。免yi能力提高了，雞的成活率也提高了，以后能產生的利潤也會隨之增加，看起來簡單的養雞，卻學到了很多東西。

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把雞的成本和利潤算一算，雞苗大概3.5塊錢，他們家買了200塊錢，成本大概是700塊錢。雞群從入欄到出欄按7個月計算，飼料和食品比為1:1，按現行價格計算，這7個月的費用大約為7300元左右。再加上雞苗成本，按三次計算，廣州廣東清遠麻雞苗批發，約需1000元，這是比較保守的計算方法，實際要多一些。