以葉面吸收為目的，將作物所需養分直接施用葉面的肥料，稱為葉面肥。用噴灑肥料溶液的方法，使植物通過葉子獲得營養元素的措施，稱為葉面施肥。近年來，隨著施肥技術的發展，葉面施肥作為強化作物的營養和防止某些缺素病狀的一種施肥措施，已經得到迅速推廣和應用。實踐證明，葉面施肥是肥效迅速、肥料利用率高、用量少的施肥技術之一。
生物型葉面肥含微生物體及代謝物，如---酸、核苷酸、-類物質。主要功能是---作物生長，促進作物代謝，減輕和預---蟲害的發生等。
調節型葉面肥中含有調節植物生長的物質，如生長素、類等成分，主要功能是調控作物的生長發育等。適于作物生長前、中期使用。
營養型葉面肥中氮 、磷 、鉀及微量元素等養分含量較高，主要功能是為作物提供各種營養元素，增甜葉面肥，---作物的營養狀況，尤其是適宜于作物生長后期各種營養的補充。
葉面肥是以葉面吸收為目的，將作物所需養分直接施用葉面的肥料，稱為葉面肥。種植過程中蔬菜適合使用的葉面肥有哪些呢？
一、根莖類(包括鱗莖、塊莖)。蔬菜根莖類蔬菜(如蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥等)主要控制植株地上部的生長，有利于物質的運輸和積累。
這類蔬菜噴施葉面肥應以磷、鉀肥為主，如磷酸二氫鉀等，同時可選用微肥，如蘿卜噴施硼肥，既能提高產量，又能防止糠心和褐心病，一般可增產15%-30%。馬鈴薯噴施---鋅和鉬肥混合液一般能增產10%左右。
二、瓜果類、豆類及花球類蔬菜。這些蔬菜應以氮、磷、鉀多元素復合肥為主，既要促進營養生長，搭起豐產架勢，又要協調生殖生長達到高產。這些蔬菜對氮、磷、鉀的需求比較均衡。適宜的葉面肥料有磷酸二氫鉀溶液或1%的尿素加2%-3%的過磷酸鈣浸出液混合0.5%硫---，在蔬菜生長中后期噴施2-3次，也可用稀土微肥噴施。
茄果類蔬菜噴施硼肥，有利于開花坐果；花椰菜等花球類蔬菜噴施硼、鉬肥有利于花球的生長發育；豆類蔬菜對硼、鉬敏感，噴施硼、鉬肥有利于開花結莢；黃瓜噴施磷酸二氫鉀溶液能有效抑制霜霉病的發生，并且還能減少畸形瓜。
三、葉菜類蔬菜。如白菜、芹菜、生菜、菠菜、木耳菜、莧菜等，葉面肥應主要以氮肥為主，氮肥主要是尿素，其次是---銨。噴施時間以生長的前中期為主，后期采摘上市前不宜施用。
在芹菜生長中期噴施硼肥可防止莖裂病引起的心葉燒焦狀，還可防止白菜燒葉病。噴施葉面肥一般能增產15%-30%。硝態氮肥不宜作葉面肥，因長期食用或鹽離子會引起累積，---影響人們的---。
葉面肥噴施要因菜而異：
1、葉菜類蔬菜。如白菜、菠菜、薺菜等需要氮素較多，噴肥應以尿素、---銨為主，噴施濃度尿素應為 1%-2% ，---銨為 1.5% ，每季噴施 2-4 次，以生長前期噴施為宜。
2、瓜果類蔬菜。如茄子、番茄、豆角及各種瓜類，對氮磷鉀的需要較為均衡，應選用氮磷鉀混合溶液或復合肥。噴用 1%-2% 的尿素與 0.3%-0.4% 的磷酸二氫鉀混合溶液或 2% 的復合肥溶液。一般在生長前期和后期各噴施 1-2 次。后期噴施，可防止早衰，增強后勁，具有---的增產效果。
3、根莖類蔬菜。如大蒜、洋蔥、蘿卜、馬鈴薯等需磷鉀較多，葉面肥可選用 0.3% 的磷酸二氫鉀溶液， 10% 的草木灰浸出液。每季一般噴施 3-4 次，效果較好。
據不同蔬菜對微量元素的需求，適量補施相應的微肥，可起到增加產量和---品質的作用，省工多效，但忌酸堿中和。
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