微生物轉化發酵
微生物轉化就是利用微生物細胞的一種或多種酶,液體菌種發酵罐設備,把一種化合物轉變成結構相關的更有經濟價值的產物。可進行的轉化反應包括:脫氫反應、氧化反應、脫水反應、縮合反應、脫羧反應、氨化反應、脫氨反應和異構化反應等。-的微生物轉化是甾類轉化,甾類包括--等皮質,是用途很廣的一大類。
生物工程細胞的發酵
這是指利用生物工程技術所獲得的細胞,如dna重組的工程菌,細胞融合所得的雜交細胞等進行培養的新型發酵,其產物多種多樣。如用基因工程菌產-、-、青酰化酶等,用雜交瘤細胞生產用于診斷的各種單。
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