很多人都喜歡吃肉帶點骨頭，牛脊骨也叫牛蝎子是生活中的常見肉類食材，它是動物牛背部的脊椎骨，這種食材可以燉著吃，也可以煲湯喝，為人體補充豐富的蛋白質和脂肪，還能讓人體吸收多種有益的微量元素。
牛脊骨的功效與作用
1、牛脊骨不但可以食用，牛排骨骨湯，它還可以入藥，平時人們把它清理干凈以后風干，再把它研成細末就能直接入藥，平時人們出現出血吐
2、牛脊骨是一種理想的補鈣食材，它對維持人體骨骼健康有很大好處，因為牛脊骨中含有豐富的磷酸鈣和骨膠原以及碳酸鈣，等營養成分，可以滿足人體骨骼發育時對微量元素鈣的需要，能提高骨骼密度增強骨骼韌性，對中老年經常出現的骨質疏松有---預防作用。
醬牛骨？
什么鬼？不就是牛骨頭！
開玩笑，這里吃牛骨，啃肉肉。
既可以吃得到牛骨頭啃的滋味，又可以吃到實實在在的肉。
牛骨頭選用的是水牛肉的脊椎肉，較大的特點就是肉多，不過肉多還不是讓大家愛上這里醬牛骨的決勝因素，關鍵還在一個醬香味。
比例正好的鹵料包才能成就麻辣醬香不會發苦的醬牛骨。
吃完醬牛骨，絕配的是ta。
牛骨頭火鍋:
用料 牛骨1根，姜片3片，牛奶2盒，蘿卜一條，牛肉一塊，豆腐類一盤，魚豆腐一盤，菇類一盤等喜愛食物。。。
做法 牛骨先焯水5分鐘，把焯的水倒掉，撈出牛骨冷水泡后加進水轉高壓鍋煮湯模式，然后把上面的油刮掉。
加入2大勺牛奶，繼續煮沸，記得不要蓋上。可以用盤直接蓋。
煮沸后加入白蘿卜，繼續煮沸，煮到蘿卜熟后轉火鍋.
蘸料:姜，蒜頭，香菜，檸檬半個，豆腐乳2塊，醬油3勺，芝麻油半勺，花生油1勺攪拌就可以。
開動啦！
|
登錄后臺
