烤肉中-檢測
檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、-檢測、其他檢測等。
感官指標：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質、組織狀態等。
理化指標：水分、ph值、酸值、-化值、灰分、灼燒殘渣等。
微生物指標：-總數、大腸菌群、致病菌等。
-檢測：亞、比芘、、重金屬、-、亞、多環芳烴類、雜環胺、
其他檢測：成分分析、成分檢測、營養成分檢測等。
重視水產品-殘留，推進行業綠色發展
近期，農業農村部針對已經在今年3月份啟動的《2019年產地水產品-殘留監控計劃》的檢測結果進行通告，數據顯示上半年共抽檢羅非魚、對蝦等24種水產品的樣品2026個，在檢測的10個項目中，作判定的6個指標中，15個樣品檢出超標，合格率是99.3%，不作判定的4個指標中檢出17個樣品有檢出，合格率是99.2%。
【檢測范圍】糧食包括麥類，添加劑檢測機構，稻谷類，如粳稻、秈稻、糯稻、陸稻等，麥類，如小麥、大麥、青稞、黑麥、燕麥等，粗糧類，如玉米、高粱、蕎麥、粟、谷子、小米、黍等。糧食制品包括小麥粉、大米、掛面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品等，谷物加工品如高粱米、小米、糙米、黑米等，谷物碾磨加工品如玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、蕎麥粉、燕麥片等，谷物粉類制成品，如生切面、餃子皮、通心粉、河粉、米線、面糊、面筋、花卷、饅頭等。
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