普通家庭平常在家做飯,所需要的食材包括谷物、肉類、海鮮、蔬菜、蛋奶制品、油脂、加工食品、飲品以及調(diào)味品。缺少這些,糧庫密封門批發(fā),就是“巧婦難為無米之炊”了。
一、谷物類糧食
谷物類糧食,如大米、白面粉、玉米面、小米、黃豆、鷹嘴豆、眉豆、紅豆、黑豆、豌豆、大麥粒等谷物。買回來后,好先干燥處理后,分放在密封袋中,低溫干燥的地方,可以保存較長時間。豆類可以放在帶蓋玻璃瓶中,好放有干燥劑,這樣可以保存一年以上。
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