蒸煮罐分類
一、蒸煮罐分類
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮罐、蒸汽加熱蒸煮罐
2、按形式分為：立式蒸煮罐、可傾式蒸煮罐
三、使用與保養(yǎng)注意事項
1、說明：不銹鋼夾層蒸煮鍋使用前，鍋內(nèi)須用熱水清洗干凈，然后做處理。物料槳液由固定在缸 蓋上的物料管進入缸內(nèi)，或開啟缸蓋倒入。物料不宜裝太滿，以免物料加熱時外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。
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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易外型美觀、安裝容易、操作方便、等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時間、---勞動條件的---設(shè)備。
維護保養(yǎng)：
1、進汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)旋緊螺帽不解決問題時，電加熱炒鍋價格，應(yīng)添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。
3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用---或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，辣椒醬電加熱炒鍋價格，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
4、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用x55-3乙烯耐水漆。
5、本鍋使用5年后，八寶粥電加熱炒鍋價格，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。
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