定植密度應根據果園的氣候條件、土壤肥力、品種特性及樹冠管理技術來確定。一般，氣候炎熱、土壤肥沃、土層深、施肥較多的，可定植稀一點；土壤瘠薄、土層較淺、坡地較陡峭的，可定植的密一點。一般，每667平方米栽楊梅15-40株。株行距有5m×7m、4m×6m、5m×4m等幾種規格。3栽植時間在浙江、江蘇、湖南和江西等冬季有凍害的地方，宜采用春栽植，即2月下旬至3月中旬進行栽植。在冬季無嚴寒的溫暖地區，可采用秋季栽植或春季栽植，即10月上旬至12月上旬，或第2年2月中旬至3月中旬栽植。定植應選擇在陰天或小雨天進行。-要注意，不要刮有西北風的天氣里進行栽植。
嫁接苗的培育1.嫁接時期楊梅一般從2月下旬開始至4月下旬進行嫁接。從物候期來看，楊梅萌芽展葉時進行嫁接為比較小好。因此，嫁接時間的安排，從緯度上說，由北向南可逐漸略為提早；從海拔高度上說，由高到低可梯次適當提早。2.嫁接方法1采接穗：選擇7-15年生的結果楊梅優良品種果樹為母樹，采取粗0.5-0.8cm、外皮帶灰白色、充分成熟的、上年生的春梢作為接穗。采下的接穗，立即剪去葉片，放置到陰涼濕潤處備用。
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