自動水果削皮機主要由底座、聯軸器、齒輪軸、齒輪、絲杠、水果支架、水果托盤、刀片支架等組成。該自動水果削皮機由電機提供動力， 電機固定在底座上， 電機通過聯軸器與齒輪軸相連接， 電機帶動齒輪軸轉動， 齒輪軸頂端安裝有水果托盤， 托盤中心有底針， 托盤隨齒輪軸轉動， 齒輪軸與齒輪相嚙合， 齒輪通過鍵與絲桿連接， 齒輪軸轉動帶動與之相嚙合的齒輪轉動， 從而絲桿實現旋轉下降， 其位移距離即為一個齒距的距離， 刀片支架與絲桿相連， 帶動著刀片以一定距離向下移動， 完成削皮工作。
瓜果削皮機去皮率達到98%以上。削皮刀架特殊設計，可使瓜皮定向排出，方便收集清理。機器拆洗方便，使用時操作簡單，安全衛生，適合餐飲行業，飯堂，食品加工廠使用。
用途：清洗去皮機是公司專門為胡蘿卜、土豆、地瓜、大姜及獼猴桃等水果蔬菜清洗或去皮而土豆清洗去皮機設計制造的實用型設備。當物料進入臥式旋轉的毛刷輥內，經毛刷滾反復---在毛刷清洗去皮機同一旋轉方向由高到低互相磨擦，大型毛刷土豆去皮機達到清洗去皮的目的。整機不銹鋼制成，能充分適應加工中心的潮濕環境，電動土豆清洗去皮機機身，機架不生銹，增加本機的使用壽命。
清洗脫皮容積大、，耗能小，可連續清洗，操作簡單，芋頭去皮機，土豆清洗去皮機使用---等特點，大型毛刷土豆去皮機清洗棍為經特殊工藝處理的尼龍線繩軋制材料，脫皮為加硬材料，兩者皆，耐磨性能相當好。全機采用不銹鋼材質，毛刷清洗去皮機螺旋出料，不銹蝕、電動土豆清洗去皮機清潔衛生。也可在毛刷土豆去皮機機器底部加裝脫水盤及出水口，去皮機供應，防止污水皮屑等污染地面。去皮機西瓜去皮機
市面上出售的小型水果削皮機大部分是手搖式削皮機， 即利用人力轉動搖桿進行水果削皮。這種水果削皮機不僅消耗人力，西瓜去皮機， 而且由于轉速的不同致使削皮厚度不均勻，去皮機， 不能夠根據水果的尺寸調節刀片與水果之間的距離。因此， 為了解決這些存在的問題， 設計了一種新型自動水果削皮機， 實現了水果削皮的自動化， 從而使得水果削皮方便、快捷。
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