香型是白酒的性格，有人曾這樣形容醬酒的醇厚香氣“風來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香”。濃香型的白酒具有芳香濃郁、綿軟甘冽、香味協調、入口甜、落口棉等特點，其中以瀘州老窖、和劍南春等為代表；而醬香型白酒由醬香、窖底、醇甜三大特殊風味融合而成，這類香氣，香而不艷、低而不淡、醇香優雅、不濃不猛、回味悠長，以國酒-、為代表，也正是這的風味賦予了醬香酒-。
白酒的種類繁多，由于所用的原料、糖化劑及發酵工藝的不同，酒的和風味差別很大，棗莊白酒，產品的名稱更是爭奇斗艷，接下來濟南散白酒加盟告訴您白酒的一些種類，散白酒批發
一、按照產地、原料和發酵劑分
按照原料命名的白酒如：高粱酒、玉米酒、甘薯酒、米酒等；根據所用糖化發酵劑命名的如：大曲酒、小曲酒和液態酒等。
二、按照香型分
1、濃香型白酒：一般酒度為60°，白酒酒廠，無色透明或是微黃，香氣濃郁，綿柔甘冽，香味協調，尾凈余長。
2、醬香型白酒：酒度52°~53°，無色或是微黃，醬香-，幽雅細膩，空留香，口味醇厚、-、味長回甜。以低而不淡、香而不艷。
3、清香型白酒:一般酒度為65°，無色、清亮、透明，在清香純正、酒體爽凈的基礎上-了清、爽、綿、甜、凈的典型風格，飲后余香，回味悠長。
4、米香型白酒：酒度為55°，白酒生產廠家，色清透明。具有濃郁的小曲米酒芳香，白酒價格，特點是蜜香輕柔，幽雅純凈，入口綿甜，回味怡暢。
5、其他香型白酒：兼有兩種或是兩周哈你歌以上主體香型的特點或不屬于上述4類香型而獨具一格的白酒，如大曲酒和小曲酒一樣風味而獨具一格。
散白酒是現正在比擬盛行的一種家用酒，適宜買給自家人喝的一種酒，那樣關于白酒的兩種香：幽香型白酒、醬香型白酒，想要了解更多相關信息就關注吧。
白酒的香型主要起源于生產工藝、發酵、設施等環境。也就是說用怎么辦的生產工藝、發酵辦法和怎么辦的設施，就能生產怎么辦香型的酒。
如：醬香型白酒是采納-溫制曲、涼堂、沉積、清蒸、回沙等釀制工藝，石窖或泥窖發酵；濃香型白酒是采用混蒸續渣工藝，陳年老窖或人工老窖發酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些-工藝釀制而成；其余香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產工藝也各有所長。
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