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攪拌炒鍋的優點：

隆澤牌攪拌炒鍋的優點在于360度行星刮底刮邊，攪拌，加熱均勻，不容易糊鍋不粘鍋，當生產加工對溫度比較敏感的物料比如餡料、醬料、火鍋底料等，這款設備當仁不讓。麻辣香鍋調味料---新鮮的牛肉、香辛料采用---的生物萃取技術精制而成，能增香、提香且肉香醇厚，留香---，口感鮮美。應用范圍：適用于麻辣干鍋、麻辣小龍蝦、麻辣火鍋、以及各種麻辣風味的炒菜和小食品等。

攪拌炒鍋適應范圍：

隆澤機械各種高粘度物料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥、肉制品熟食加工業鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬、調味品業果醬、糖料、蔬菜玉米及加工業香菇醬、辣椒醬、銀杏醬、酒店用品及快餐食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等食品加工工業。應用范圍：適用于各式麻辣小龍蝦、炒菜、炒料、肉食品腌制、醬鹵等各類風味食品調味制作。

調味料炒鍋的分類：

1、比較的是全自動行星攪拌炒鍋，根據加熱方式的不同又分為：燃氣加熱攪拌炒鍋、蒸汽加熱攪 拌炒鍋、電加熱導熱油攪拌炒鍋；

2、一種是攪拌式夾層鍋，以其簡單的結構、便宜的價格、的性能受到廣大客戶的---，不足之處就是手動卸料稍有不便之處，某些加工性能比如攪拌、溫度調節等過于簡單。