適合收藏的白酒具備哪些條件：
一、醬香濃香型白酒更適合收藏
中國的白酒大概有醬香、濃香、米香、清香和其他香型5類，醬香型和濃香型工藝復雜，都是純糧釀造自然發酵的天然產品，覆蓋了大部分名酒，也是數千年來---飲酒喜好的結果。
二、老酒更適合收藏
俗---物以稀為貴，酒這種飲品更能體現出來。現在的老酒越來越少，生產時間越早的白酒收藏價值也自然會越來越高。
白酒收藏不僅能為熱愛白酒的人士帶來樂趣，還能帶來白酒增值的經濟效益，可謂一舉兩得。不過還是要提醒大家白酒投資和其他投資一樣，也是有風險的，因此收藏白酒還需謹慎。
醬香型白酒的優劣區分:
一、醬香酒是天然發酵產品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即便有人想通過增加合成劑做假也無從著手，這就排了除了增加任何香氣、香味物質的可能。
二、醬香酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質。其間sod是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內多余的自由基，抗疲l勞、抗---等的效果明顯。一起，醬香酒還能-肝l臟發生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的---又比sod強多了。金屬硫蛋白對肝l臟的星狀細胞起到抑制效果，使之不別離膠離纖維，也就形不成肝硬l化了。醬香酒越陳越香。
醬香型白酒酒精濃度安穩。醬香型白酒的酒精濃度科學合理，大多數醬香酒的酒精濃度通常在53%(v/v)左右，濃度53度左右是酒精和水締合強健的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得強健。加之醬香型酒的儲存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度安穩，這在悉數---蒸餾酒中也是的。一些低度醬香型酒寄存若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度安穩的因素。
醬香型白酒健康安全。一是醬香型白酒高溫制酒、易蒸發物質少。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度---40度以上，醬香白酒，比其它種類白酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易蒸發物質天然蒸發掉的多，白酒酒廠，并且醬香型白酒要經三年以上的儲存，儲存丟掉---2%以上，這其間首要是大多數易蒸發的物質，所以酒體中保存的易蒸發物質少，天然對人體的影響少，有利于健康。二是醬香型白酒酸度高，是其它種類白酒的3至5倍，并且首要以乳酸為主。依據-理論，酸主脾胃、能軟化血管。西醫也以為，食酸有利于健康。三是醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍。近期，棗莊白酒，研討標明，醬香型白酒，酚類化合物有利于避免---。四是醬香型白酒是天然發酵商品。相對于非天然發酵商品(首要增加成分太多)而言，對身體的影響小，有利于健康是明白明了的。六是嚴格執行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的商品安穩。
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