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掛霜堅果的做法:
食材:
杏仁果(任何原味堅果) 300g、白砂糖70、水30ml
step1.首先把堅果放進烤箱用180度烘烤10~15分鐘。
step2.接著在鍋內倒入白砂糖與水,并開火將糖煮至溶化。
step3.等糖溶化后把剛烤好的堅果倒入鍋內,并開始不斷翻炒。
step4.直到鍋內的水份完全蒸發后關火,工廠琥珀核桃加工設備,關火后請繼續翻炒至堅果---的糖呈現霜狀后盛盤放涼就完成了。
tips:
1.堅果可以依照喜好自由替換。
2.炒完鍋底剩余的糖霜可以直接拿來煮甜湯就可以避免浪費了。
3.水分蒸發后因為還有---,所以糖還是液體的狀態,因此必須要繼續拌炒至醬溫才會慢慢凝結呈現霜狀。現在有了隆澤機械的自動掛糖機,機器代---工翻炒,效率更高哦
我國榛子產業發展呈現出了一些新動向:
對榛子產業的認識進一步提高:如吉林省在2015年以前發展很慢,即使在林業行業內部也還有一些不同的認識甚至有些人持否定態度。進入“---”以后,隨著各地栽植園的建立,越來越多的人認識并接受了平歐榛子,發展積極性---提高。
榛子掛糖機器介紹
隆澤榛子掛糖機器鍋體采用為日本技術一次沖壓成型,與傳統鍋體相比這種鍋體加工技術要求高,因為采用一沖沖壓成型技術所以鍋體平整,光滑,攪拌槳客戶貼合鍋刮底效果---,特殊的行星式攪拌原理攪拌器公轉與自轉的不整數傳動比 攪拌器與鍋體貼合度高,設計的雙頭攪拌跟多頭攪拌槳葉,刮板與鍋體的貼合度高,刮底更,不容易產生糊鍋現象,浙江琥珀核桃,可調整攪拌速度,并且自轉與公轉同步按比率運行,工廠琥珀核桃設備,能增強的炒制效果。攪拌槳、鍋體、翻鍋采用互鎖設計---了操作人員的安全,攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫,符合食品生產要求。
琥珀桃仁的特點:
琥珀桃仁是一道漢族特色小吃,大型琥珀核桃加工設備,色似琥珀,香酥脆甜,甜、酥、香、脆,具有桃仁的濃郁香味,醇厚、甘爽。選用上好完整的核桃仁,水發后放入溫油鍋內慢慢炸熟,另起鍋放入糖炒至琥珀色請注意翻炒,投入炸好的桃仁翻勻,冷卻后裝盆。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋腦細胞,增強腦功能;,降低膽固醇的作用。
琥珀桃仁電磁鍋優勢
用途:中大型制糖廠家用于熬糖、溶糖,生產芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜餞、紅糖、片糖、糖漿等糖類食品。
特點:行星攪拌式自動翻炒,攪拌刮片采用耐高溫的塑料王材料,刮底、刮邊;轉速可調;時控溫控輔助;預約報警提示;可傾式倒料。高度自動化,節省人工。加熱功率15-80kw可定制。
鍋體直徑φ600-1200mm,容量50-600l可定制。
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