空載正常后，備好50kg左右的菜籽或黃豆，準備投入進料斗。注意：開始壓榨時進料不能太快，否則榨膛內壓力突然增加，榨螺軸轉不動，造成榨膛堵塞，葵花籽榨油機，甚至使榨籠，發生重-故。因此開始壓縮時，進料應均勻緩慢地投入進料斗，油坊榨油機，使榨油機進行跑合。如此反復多次，持續3～4h以上，使榨油機溫度逐漸升高，甚至冒青煙(這是正常現象)。開始壓榨時榨膛溫度低，可緩慢擰動，凋節螺柱上的手柄，加大出餅厚度，同時提高入榨胚料的水分，待榨膛溫度。升至90℃左右，榨油機正常運轉后，可將出餅厚度調至1．5～2．5mm，并將緊固螺母旋緊。
榨油機的機器磨合是非常關鍵的一步，這關系以后是否能夠正常使用設備，合理利用機器，以下介紹一下榨油機試榨過程：
1. 啟動電動機，空載運轉5-10分鐘，觀察空載電流，正常為8-10a。并注意有無異常聲響、軸承溫升是否正常，如發現不正常，應停機檢查并排除。
2. 新榨油機安裝后應進行2-4小時磨合，方法是用已榨過油的餅10-20%，并加適量水分約10%左右的水，以手抓油餅成團，手松開油餅能散開為宜，少量多次，然后慢慢增加，反復回榨，把榨膛磨光，出餅呈現且順暢即可。
3. 如需的試榨可用生料20-30公斤，根據出餅情況，調整出餅厚度，直到正常出油，將鎖母螺母擰緊，玉樹榨油機，機器進入正常運轉。
4. 用后的機器放涼后再使用：設備空載運轉正常后，也可以加入油餅磨合升溫，時間大約20分鐘左右。油料要加適量水約10%左右的水，以手抓油餅成團，手松開油餅能散開為宜。開始喂料速度要放慢不宜過快，油餅反復使用，待下料正常后，入榨時油餅可逐漸增加，慢慢將餅的厚度由厚減薄，調節到2毫米左右，此時榨膛壓力增大，溫度逐漸升高，磨機到出餅端榨圈外表溫度升高到燙手為止。冷榨法溫度可稍低
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