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我國牛羊肉冷庫的物冷藏間的溫度,一般為-18℃~-20℃,而且要求在一晝夜間,羊肉冷凍庫造價(jià)多少,室溫的升降幅度不得超過1℃,如庫溫升高,不得高于-12℃。在這種穩(wěn)定的低溫條件下,脂肪的氧化分解,肌肉蛋白質(zhì)的分解變性,酶的破壞,微生物的作用及食物的顏色,干耗等化學(xué),物理變化就變得緩慢了。而且,凍藏溫度越低,變化就越小,貯藏期限就越長。凍藏的物的和數(shù)量在很大程度上與空氣的相對濕度和循環(huán)速度有關(guān):空氣相對濕度越高,循環(huán)速度越低,食品的干耗就越小,當(dāng)凍藏溫度在-18℃時(shí),要求空氣相對濕度為96%~100%,而且只允許有微弱的自然空氣循環(huán),才能---食品的。并要求食品在時(shí),其溫度必須降低到不高于物冷藏間的溫度3℃,然后再轉(zhuǎn)庫貯藏較為合理。例如,物冷藏間的溫度為-18℃,則食品的溫度應(yīng)在-15℃以下。冷卻物冷藏間的溫度,應(yīng)稍低于食品冷卻后溫度,但不得低于食品的冰點(diǎn),一般保藏在+3℃~-2℃之間,視食品品種而定。室內(nèi)溫度應(yīng)穩(wěn)定、均勻,在一晝夜中,室溫升降幅度不超過0.5℃。空氣的相對濕度為80%~90%,相對濕度太高,微生物容易滋長;而過低易引起食品的干耗。
捷迅自主生產(chǎn)的食品速凍冷庫,是經(jīng)暖通制冷項(xiàng)目合作行業(yè)---鑒定后評定為---的產(chǎn)品,享譽(yù)業(yè)界。我們堅(jiān)持公司內(nèi)部建立的任何組織,流程,制度都必須建立在為客戶提供更---的服務(wù)的基礎(chǔ)上,為了讓客戶能夠快速的收到貨物,我們采取的是陸運(yùn)的物流方式進(jìn)行配送,在全國擁有眾多客戶。廣州食品冷庫建造,食品冷庫安裝,食品冷庫造價(jià)等相關(guān)問題咨詢,廣州羊肉冷凍庫,歡迎------我們。
食品冷庫是一種人工制冷的方法, 使食品在低溫環(huán)境下, ---食品, 減少食品腐爛的系統(tǒng)性項(xiàng)目。制冷技術(shù)影響著食品冷庫的設(shè)計(jì), 滿足了制冷技術(shù)的需要, 生產(chǎn)方便, 節(jié)省能源, 降低成本。建造食品冷庫需要考慮哪些問題?
1、 不同的食品加工技術(shù)流程與當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃相結(jié)合, 為冷庫設(shè)計(jì)要求和施工, 不僅避免了食品間的交叉污染, 而且---了其運(yùn)輸設(shè)施: 在施工范圍內(nèi),羊肉冷凍庫安裝公司, 合理的總體布局, 節(jié)約土地, 降低成本。
2、根據(jù)冷庫面積的大小、性質(zhì), 結(jié)合當(dāng)?shù)匾?guī)定, 食品冷庫倉庫的建設(shè)形式是基于現(xiàn)場確定平面布局, 是單層還是雙層倉庫, 結(jié)構(gòu)是鋼結(jié)構(gòu)的選擇或鋼筋凝固。
3、冷庫容量、生產(chǎn)工藝流程、制冷、產(chǎn)品堆疊方法、溫濕度等,來決定冷庫房的大小,位置, 使得能夠成為一個(gè)整體。
4、倉庫的高度,庫房橫縱向應(yīng)根據(jù)制冷, 制冷設(shè)備, 運(yùn)輸和堆疊條件設(shè)計(jì)
食品冷庫安裝價(jià)格是許多客戶為關(guān)心的話題,對于食品冷庫造價(jià),首先客戶們得先明確三個(gè)主要方面:
1、食品冷庫里主要存放什么物品?
食品冷庫可以存放不一樣的物品,但是每個(gè)不一樣的物品在儲(chǔ)藏的時(shí)候?qū)τ跍囟鹊男枨笠彩遣灰粯拥模热缯f存放果品、蔬菜、糧食或者是存放農(nóng)副產(chǎn)品、藥材這些儲(chǔ)存物的溫度是不一樣的,而這些原因也會(huì)影響食品冷庫報(bào)價(jià)。
2、冷庫主要建多大的?冷庫需不需要分間?
冷庫場地的大小跟冷庫造價(jià)直接相關(guān),因?yàn)槔鋷旖ㄔ斓膶?shí)際大小關(guān)系著冷庫庫板的用料面積。另外冷庫大小也跟冷庫制冷壓縮機(jī)組有直接關(guān)系,冷庫面積越大,制冷壓縮機(jī)組的功率就要求越高,相應(yīng)的價(jià)格也越高。
3、冷庫里的制冷機(jī)組的品牌的選擇?
國產(chǎn)組機(jī)一般會(huì)比進(jìn)口的便宜幾千元,但是國產(chǎn)設(shè)備技術(shù)有限,保溫性能、節(jié)能省電上會(huì)比進(jìn)口的設(shè)備差點(diǎn)。進(jìn)口設(shè)備雖然貴點(diǎn),但是節(jié)能省電、保溫性好、使用---,不容易壞。冷庫使用年限很長,一般的冷庫都可以使用20到30年的,所以選擇性能---的設(shè)備很重要。
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