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超市干果貨架 開心果

　　如何挑選不漂白開心果? 開心果許多人都喜歡吃，但是很多人不知道，市面上多數售賣的白色開心果，并不十分健康。很多消費者在選購開心果的時候，都愛挑那些色澤潔白的買。 但-發現一些生產廠家為了迎合部分消費者的心理，竟然用工業水漂白開心果。這會對身體造成-危害。

　　不漂白處理的開心果，果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮，而表皮呈黃褐色才是開心果本身自然的顏色，包住果仁的果衣為紫色的比較好。 一般來說，小型超市干果架，個頭大的開心果比個頭小的口感-，也更有嚼勁。好的開心果，其裂口是果仁成熟飽滿后的自然脹開，而某些人工開口的開心果殼大肉小，品質就遜了-。