據斯納勃的觀察，愛喝中國茶的人患的人比較少。-之所以能抵抗，主要是茶葉中的茶多酚具有很強的分解脂肪的作用，從而降低了三酸甘油脂和膽固醇在人體中的含量的緣故。當然，這還與茶葉中含有-等其他成分從而-了的性質有關，但主要是茶多酚的功效與作用。茶區群眾常用茶樹的幼嫩芽葉敷涂傷口，利用茶多酚的殺菌作用。
如給-服用綠茶湯或茶多酚，兩星期內在真空狀況下，對的穩定情況-地提高了。對人體試服茶多酚和-c的混合物，綠茶多少錢一斤，在增強壁方面，和單獨服用-c的對照組比較，其效果可提高兩倍。茶葉中含有大量的多酚類物質，有抵抗的功效，從而降低的發病率。據法國-教育主任艾米爾·羅芝醫生的研究.喝沱茶能降低三酸甘油脂和膽固醇的含量。
如何鑒別茶葉等級
品飲后看葉底:
1.柔韌性:好的葉底要舒張自然，柔軟而有彈性。 用手輕輕揉捻，不容易揉爛的比一捏就碎的好。
2顏色均勻:一眼望去葉底呈統 的顏色， 沒有明顯的深淺的為上班駁相間，或深或淺，綠茶加盟，就要小心了。葉張中如果有灼傷紅班的，阜陽綠茶，制作工藝不夠好。烏龍茶的綠葉紅鑲邊也必須是勻整自然的，葉張之間不會有太大差異。
3.有光澤:將葉底控去水分后自然晾放幾分鐘，迅速失水表面干燥的定不如始終保持油潤的葉底。 這和皮膚的鎖水能力異曲同工.
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