風(fēng)干
傳統(tǒng)的做法都是把拌好的條掛起來，北京牛肉干烘干爐，放24個(gè)小時(shí)讓牛肉干有一定的干度，現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進(jìn)行烘干，牛肉干烘干爐價(jià)格，烘干爐的作用很-，具有熱風(fēng)循環(huán)和排濕的功能，設(shè)定溫度不宜太高，機(jī)器的烘干類似于自然風(fēng)干，一般內(nèi)蒙風(fēng)味的風(fēng)干牛肉干4個(gè)小時(shí)就可以達(dá)到需求，烘干爐還可以-肉質(zhì)鮮美，做出的牛肉干-于自然風(fēng)干的產(chǎn)品。
1機(jī)械脫水法
機(jī)械脫水法就是通過對(duì)物料加壓的方式，水出的部分。常用的破碎，結(jié)算，過濾，或離心分離等。機(jī)械脫水法只能除去物料中部分自由水分，結(jié)合水仍留在材料中，因此，材料經(jīng)過機(jī)械脫水物料含水率還是-的，通常為40?60％。但機(jī)械脫水方法是的方法。
2加熱干燥法
也就是我們常說的采用熱采暖材料材料中的水分氣化。在水需要消耗一定的能量取出材料。通常使用空氣來干燥材料預(yù)加熱的空氣進(jìn)入干燥器，熱量傳遞到材料氣化物質(zhì)在水中，以形成水蒸汽，與干燥的空氣了。加熱的材料干燥后，粘結(jié)材料可以在水中被除去，達(dá)到產(chǎn)品或原料所要求的含水率。
3化學(xué)除濕法
吸濕劑是通過使用氣體的去除，液體，牛肉干烘干爐圖片，在固體材料少量的水，牛肉干烘干爐廠家，由于吸濕除濕劑的容量有限，僅在材料中除去微量水份。因此很少用于生產(chǎn)。
在實(shí)際生產(chǎn)過程中，對(duì)于高濕物料一般均盡可能先用機(jī)械脫水法去除大量的自由水分，之后再采取其它干燥方法進(jìn)行干燥。
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