陽曲學(xué)校食堂廚房整體設(shè)計(jì)工程-山西億萬德廚業(yè)公司

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酒店廚房工程的各種工作區(qū)域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺(tái)、粗加工間、庫(kù)房、冷藏庫(kù)、運(yùn)貨梯等，要有順暢的通道，并且盡薰拉近相互的位置距離，縮短運(yùn)送距離，提高工作效率。如結(jié)構(gòu)面積-，相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域也要-有完整的配套功能。如把粗加工間、摘菜間、涼菜間安排在一起，便于運(yùn)送和配合，減少工作量。

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廚房是人們每天都要進(jìn)的地方，廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備工程通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。廚房設(shè)備中大多是不銹鋼材質(zhì)，但想要-設(shè)備不生銹，還是需要日常養(yǎng)護(hù)的。