橙子汁加工-香城酒業(yè)(在線咨詢)-湖南橙子汁

蒸餾過程中，蒸出的酒叫“頭酒”，其中含有沸點(diǎn)較低的醛類物質(zhì)，有異味，且對(duì)人體有害;后蒸出的部分酒叫“尾酒”，湖南橙子汁，因含(如-)有毒性，所以蒸餾酒往往要“掐頭去尾”，橙子汁廠家電話，只取“酒心”做飲用酒。由果實(shí)的漿汁或皮渣經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的蒸餾酒稱為白蘭地，葡萄白蘭地?cái)?shù)量，往往直接稱之為白蘭地，而其他果實(shí)白蘭地則需要冠以果實(shí)名稱，如蘋果白蘭地等等。成品白蘭地的酒度約為40～50度。

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