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隆澤真空浸糖鍋介紹
真空浸糖鍋的出現,不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,酸溜溜 蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞。紅小豆真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度-特點。
普通浸糖與負壓浸糖的區別
傳統浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。
真空浸提罐采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、工作方便、。可抽真空、加熱、加壓、保溫,一機多用。敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長,效率低;還有一個就是果脯容易氧化,顏色不-。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。用隆澤負壓鍋,鍋內是個脫氧的狀態,這個就-品質了。
隆澤真空真空浸糖鍋不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。由于物料不受高溫影響,避免了熱不穩定成分的破壞和損失,-地保存了原料的營養成分和香氣。-是某些-酸、黃酮類、酚、類-等物質,紅薯條果脯浸糖鍋電加熱,可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質、果膠、粘液質等粘性較大的物料,低溫蒸發可防止物料焦化。
真空不銹鋼浸提罐由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。
山東隆澤機械生產真空浸糖加工生產設備,其中浸糖鍋、化糖鍋、蒸煮、攪拌、殺菌、冷卻、真空組等設備均達到國內yi流水平。以上產品可根據用戶需要成套制作或單機制作。本公司制作的機械設備,--客戶的喜愛。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,酸溜溜 蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞。
隆澤牌負壓真空浸提缸 真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度-特點。真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、。
冬瓜條浸糖鍋 真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源也可選用電加熱;天然汽、液化汽,真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。很慶幸您在千千萬萬的信息中找到了我們!!!聯系人:鄧經理 隆澤機械歡迎您!
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