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酒店廚具在安裝時，有一些地區要求的和一些約定成俗的安裝標準，務---遵循。

1、應嚴苛依照有關的安裝方式和安裝規定開展實際操作，而且能依據當場的具體情況作出相對的調整。

2、應留意主廚烹制實際操作地區的部位不可以低于700㎜，打荷地區部位不可以低于1500㎜。

3、水、電、燃氣和設備的安裝，必須合乎在我國和地區的有關相關---及標準、標準。

4、設備排污列位后，把一些盲區的地區用拼板方式補位，避免 在應用全過程中留出臟亂差。