關于香料香精的使用有相關規定嗎?
有的,食用香料和日化香料都有相關的規定。
食用香料:早在1955年,who衛生組織和fao國際糧農組織就已經對食用香料作為食品添加劑進行了地研究,制定了食品添加劑的化學組成、純度、每日攝取量等標準,而每個也不盡相同,在中國,1980年立法,由食品添加劑標準化技術進行安全評定,報衛生批準,制定成后由技術---局發布。這個問題,在香水、古龍水、加香水等等所用的香精調香處時尤其要加重視,以防顧此失彼。
日化香料:目前只有民間組織,實行“行業自律”的原則,現具影響的是ifra國際日用香料協會和rifm美國的日用香料研究所,中國暫時沒有,一切以上述兩者的評定為參照。
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品,化妝品和-等。 人類所合成的一種香精是香蘭素,它是由德國的m·哈爾曼博士與g·泰曼博士于1874年成功合成的。香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年后,另一位化學家k·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎-差別,足可亂真。 德國的巧克力制造商首先應用人造香蘭素,此后不久,倫敦的糖果廠也開始用水果香糖制造硬水果糖。今天,惠州香精,各種水果和魚類的味道都可用化學方法合成。 食用香精是參照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料經---調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和油質、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等各種香精,適用于飲料、餅干、糕點、冷凍食品、糖果、調味料、乳制品、罐頭、酒等食品中。廣泛用于各種固體飲料、方便食品的湯料,正在流行的泡騰固體飲料也用這種香精。食用香精的劑型有液體、粉末、微jiao囊、漿狀等。
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