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干鍋香辣雞翅
原料:辣之源干鍋油、新鮮雞翅,紅色小干辣椒剪段,花椒,蔥段,姜片,蒜片,醬油,鹽,料酒,面粉
做法:
1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,醬油,蔥段,姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片,然后撒上薄薄一層干面粉,抓勻,注意只要一點點面粉即可。
2.炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱可以看到要冒煙,下入雞翅炸,待雞翅表面有些金黃,縮小,將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋里留少許油,燒至5成熱,放入干辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入雞翅,快速炒勻,出鍋。
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做干鍋,當然要選辣之源干鍋油!原創干鍋油,才夠正宗!
干鍋店成功造勢:
為了吸引顧客,在開業當天是上午-現成表演動感-的街舞,演員們精彩絕倫的表演引得-行人駐足觀看。伴晚,當地的劇團進行戲曲表演,吸引了不少中老年人和戲劇-前來。開業演出活動大大提升了加盟干鍋店店的的---度和美譽度。
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每天中午飯和晚飯是湘約今生湘菜館客流量非常大的時間段,當地很多人都喜歡這樣口味足夠正宗足夠辣的湘菜菜品,不僅美味還有不一樣的視覺體驗。據曾先生表示,湘約今生湘菜的消費者基本上都是老熟人,很多都是吃慣了的,想下館子就來湘約今生湘菜館,一日三餐都能搞定。不得不說,近些年湘約今生湘菜館真的是開了一家又一家,開了一家火一家,大家都這樣的喜歡湘約今生湘菜館的湘菜,看來它真的有俘虜食客的本事。
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