高溫殺菌鍋殺菌是食品加工過程中保障食品安全的一道重要工序，殺菌技術的好壞直接影響食品安全品質。國外速凍食品市場對中業來說，具有-的魅惑力，而殺菌鍋是保障出口速凍食品安全品質的基礎，殺菌鍋的引用加快我們速凍食品打開國外市場。 生產和包裝車間內的空氣中含有很多的-等微生物，這些微生物會附著在速凍食品物料或待包裝的產品的表面，污染食品，使食品在日后的保存期內變質。冷凍只能抑制-滋生，不能-。因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進行高溫殺菌才能達到長時間保存不變質的效果。
半自動型電汽兩用雙層噴淋式殺菌釜此設備為電加熱供汽有鍋爐后也可接鍋爐供汽兩用，-適合小型加工廠，實驗機，和要求高的食品廠家，雞蛋干殺菌釜供應，把熱水罐用電加熱管事先加熱到所需壓力3kg，然后往下罐放入適量100°以上的水，通過循環水泵把鍋內熱水進行循環加溫，使鍋內產品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進行高溫滅菌，使產品能保持原有的色澤、口味和營養成分，且殺菌時間能提高一半的效率，同時節約能源。
殺菌鍋的電控系統有哪些優勢?
菌鍋在日常的使用中是作為大型的食品消毒用的器具，目前的食品生產企業在自身食品的消毒方式選擇上仍舊是以傳統的高溫殺毒為主。這樣的方式便捷，將純凈水加熱到攝氏一百度的高溫來進行產品的消毒能夠有效的的xi菌的同時便于進行產品的后續密封包裝程序。 通過這樣的方式讓食品的保質期能夠有一定的延長，殺菌鍋在操作時屬于大型的機械設備。控制系統上采用的是電控系統，-的進行溫度以及時間長度的控制。使得產品的殺菌消毒過程更為化，精細到每一秒的時間控制讓產品的消毒的科學。電控系統在這大型的食品生產器具上的應用，在-的便利的對于工具的使用的同時提升了殺菌鍋自身的操作性。在進行生產的時候能夠對于整體的機械器具進行有效的操作控制，從而使得產品的生產工序的有序。
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