1.發(fā)酵辣椒粕可提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的---率及利用率。飼料辣椒粕經(jīng)過發(fā)酵之后，進行著一系列的生物化學(xué)反應(yīng)，飼料中的纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)等復(fù)雜的大分子有機物在一定程度上降解為動物容易---吸收的單糖、雙糖、低聚糖和---酸等小分子物質(zhì)，從而提高飼料的---吸收率，同時在飼料辣椒粕發(fā)酵的過程中還會產(chǎn)生并積累大量的營養(yǎng)豐富的微生物君種細胞及有用的代謝產(chǎn)物，如：---酸、有機酸、---、活化的微量元素、特殊糖類物質(zhì)，并使飼料變軟變香，營養(yǎng)增加，從而改變飼料的物理化學(xué)性質(zhì)，提高其適口性、---率、吸收率和營養(yǎng)價值。

2.發(fā)酵辣椒粕能---飼料的適口性，提高養(yǎng)殖動物的采食量。發(fā)酵飼料是經(jīng)過微生物(乳酸菌、酵母菌和芽孢肝菌)混合厭氧發(fā)酵制成的，其中的酵母菌和芽孢肝菌等好氧菌的存在為乳酸菌的生長繁殖創(chuàng)造了厭氧環(huán)境，而乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生了乳酸，降低了ph值，這就使得發(fā)酵飼料產(chǎn)品具有了酸香味，而且飼料經(jīng)發(fā)酵后均質(zhì)、蓬松，從而---了飼料適口性，---養(yǎng)殖動物的采食量。

3.泰西農(nóng)牧發(fā)酵辣椒粕有益于養(yǎng)殖動物腸道的健康和增強免一力。發(fā)酵飼料中存在大量的有益活菌(主要為乳酸菌)及其代謝產(chǎn)物，對養(yǎng)殖動物的腸道健康有益(抑制病原菌生長、促進腸道微生物平衡、促進腸道免一應(yīng)答、------吸收功能、促進健康和生長)。

4.發(fā)酵辣椒粕能產(chǎn)生促生長因子。不同的君種發(fā)酵飼料后所產(chǎn)生的促生長因子含量不同，這些促生長因子主要有有機酸、b族---和未知生長因子等等，能夠促進養(yǎng)殖動物的生長。

5.發(fā)酵辣椒粕可以降解飼料中的有毒物質(zhì)。近年來的研究表明，乳酸肝菌可抑制霉菌的生長和產(chǎn)毒。嗜酸乳酸肝菌可抑制寄生曲霉的孢子萌發(fā)。另外，多數(shù)情況下微生物的代謝產(chǎn)物也可以降低飼料毒嗉含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黃取霉等。

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