生粉,紅薯淀粉和玉米淀粉的外觀區別
首先大家在做菜的時候聽到的一種粉就是“生粉”,生粉是由土豆進過加工提取制作出來的淀粉,其外觀顏色較為的潔白細膩,比起其他的兩種淀粉,顏色是潔白,細膩的,用水勾出的芡汁比較的透亮,明亮,而且粘性比較的大。
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