鹵蛋就是采用了個各種調(diào)味料加工而成的一種蛋制品，鹵蛋到處都可以看到和吃到，甘肅鹵煮雞蛋，所以---人們的喜愛，鹵蛋的做法非常的簡單，不需要繁雜的工序，只需要我們按照幾個步驟來就能做出美味的鹵蛋來，而且鹵蛋的熱量不高，每一百克為1437.87大卡。們可以做出簡單的鹵蛋，也可以做出五香鹵蛋等美味而工序更復(fù)雜的鹵蛋。大家可以根據(jù)自己的需求，選擇自己喜歡的產(chǎn)品。
鹵蛋是熟食店經(jīng)營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。鹵蛋的制作雖然不需大費周章。但要做的也還是要一點---的，真正要把蛋鹵制得色、香、味---，掌握火候全在顧盼之間，調(diào)和美味。這關(guān)鍵的顧盼與方寸又是只可神會無法言喻的。溫和樸素的鹵蛋，色香味俱全，不論是直接吃或者作為輔食都---適合。一枚枚細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、---物美、百吃不厭的鹵蛋，既可當(dāng)飯又可當(dāng)菜，溫老暖貧，質(zhì)樸渾厚。
啤酒醬油鹵蛋
食材：雞蛋、啤酒、老抽、醬油、鹽、白糖。
做法：
1、雞蛋清洗干凈后放在鍋中，放少許鹽，加水沒過雞蛋，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮7分鐘再燜一會。---提示：煮熟的雞蛋撈出后會立馬干水
2、雞蛋煮熟后撈出來，鹵煮雞蛋加工多少錢，放在涼水中，鹵煮雞蛋加工工藝，剝殼后放在鍋中。
3、倒入啤酒要沒過雞蛋，醬油、鹽、糖適量，用老抽調(diào)出自己喜歡的顏色。
4、煮開之后轉(zhuǎn)小火，煮至自己喜歡的口感即可關(guān)火。一般煮15分鐘即可。
5、關(guān)火后，醬油蛋不需要拿出來，讓雞蛋繼續(xù)泡在鹵汁中，這樣也是為了讓雞蛋入味。
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