鈣是人類賴以生存的重要營養素之一,缺鈣會導致一系列的健康問題。---是嬰幼兒、孕婦、老人。為了正確補鈣,我們需要對鈣片做一些初步的了解,目前市場上常見的鈣分為兩大類:
一、是以碳酸鈣為代表的無機鈣,同樣屬于無機鈣的還包括磷酸鈣、氧化鈣等。
二、是以檸檬酸鈣為代表的有機鈣,寧波檸檬酸鈣生產廠家,同樣---酸鈣、乳酸鈣、---鈣也屬于有機鈣。接下來我們來一起了解這兩種鈣的區別以及優劣勢。
碳酸鈣代表的無機鈣類,一般是以貝類、蝦蟹、為代表的海洋生物或者是各種動物骨骼為主。
優勢是獲取方便,食品級檸檬酸鈣生產廠家,來源范圍廣。無論是海洋環境還是陸地環境都存在污染現象,鉛、鋁等重金屬在生物體內沉積,導致鈣源受到污染,一旦這些重金屬離子進入體內,將再次沉積于人體骨骼,造成難以逆轉的損害。我們常見的液體鈣就是碳酸鈣。
一般來說,鈣的有機酸鹽較之無機酸鹽生物利用率高;
1、檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質吸收率高;
碳酸鈣吸收率5%-15%,食品級檸檬酸鈣生產廠家,usana鈣鎂片檸檬酸鈣吸收率79%
2、檸檬酸鈣中鈣質吸收與胃酸水平無關,因此生物可利用率---;
3、鈣的吸收除過去假設的單離子吸收外,尚有一種以檸檬酸鈣復合物形式吸收的機制;
4、檸檬酸鈣與一般鈣源不同,它僅有限影響包括鐵質在內的其它礦物質吸收;
5、檸檬酸鈣鹽可促進鋅的吸收。
選用檸檬酸鈣不僅因其吸收率高,而且因為它是以檸檬酸鈣復合物形式的吸收機制從而把對包括鐵質在內的其它礦物質吸收的影響降到有限。所以選用檸檬酸鈣作為鈣強化劑,鈣影響鐵吸收的問題也可迎刃而解。
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