不久其制作方法被意大利人學會，并且很快傳遍整個歐洲。1642年，巧克力被作為-引入法國，由-人士食用。1765年，涂層機報價，巧克力進入美國，被托馬斯·杰斐遜贊為“具有健康和營養的甜點”。1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。1875年，涂層機價格，瑞士發明了制造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力。1914年，蘇州涂層機，di一次-了巧克力的生產，巧克力被運到戰場分發給士兵。
19世紀初，巧克力對瑞士人來說也只是一種舶來品。然而，兩個世紀后的今天，小型涂層機，瑞士卻成了世人心目中的巧克力王國。這其中的原因，主要在于擅長-的瑞士人一次又一次地完善了巧克力的制作方法，并使巧克力實現了從昂貴的品到大眾消費品的轉變。這么多形式的巧克力，分別有不同喜歡的族群。在巧克力1大消費市場的歐洲，以不含任何東西的實心巧克力受人-。但在東方社會hun有果仁的巧克力較受歡迎，尤其是花生及餅干口味，也許是追求口感的不同，東方人較喜歡多變化的口感，美國則是各占一半。﹨
人類shou次食用的巧克力是一種帶有辣味和苦味的飲料。古代的阿茲臺克人將可可豆烘烤并磨成粉，與水和玉米粉混合后，加入辣椒，吹打成泡狀。這種飲料被稱為巧克力特爾(chocolatl)。
阿茲臺克族的統治者montezuma和他的朝中-每天要喝50罐巧克力特爾。這種被稱為wan能藥的珍貴飲料盛裝于只用一次就被扔入湖中的金制高腳杯中。
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