在《食品安全 食品添加劑使用標準》gb 2760-2014中，食品添加劑指為---食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內。目前有20多類、近1000種食品添加劑，可以說食品工業(yè)離不開食品添加劑。但是食品添加劑添加不當或添加過量時有發(fā)生，凍貨食品檢測，至添加非食用物質，---影響了食品安全。
在現(xiàn)實生產使用中，人們經(jīng)常將食品添加劑于非食用物質混淆，認為在食品中添加非食用物質也是食品添加劑問題，食品檢測，其實這不是---事。
食品添加劑：甜味劑、防腐劑、劑、漂白劑、有機酸、色素、增稠劑、乳化劑、保濕劑等
食品添加劑檢測
為---食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統(tǒng)稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料等等。天祥食品檢測實驗室采用氣相色譜、液相色譜等---手段，對食品中的添加劑的含量進行定量測定。項目名稱可檢測下列食品中的殘留漂白劑
有機酸檸檬酸
防腐劑山梨酸，------，面條食品檢測，---鈣
色素莧菜紅，工廠食品檢測，日落黃，胭脂紅，檸檬黃
甜味劑糖精鈉，甜蜜素，木糖醇，d-山梨醇
佳信檢測可依照各類標準提供糧油制品、乳制品、休閑食品、白酒、飲料、畜禽水產制品、農產品、調味品、茶葉、產品、寵物食品、食品接觸及包裝材料、飲用水等領域的解決方案。
檢測項目項目內容理化指標干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價、---化值等宏量營養(yǎng)素碳水化合物總碳水化合物，單糖、二糖、低聚糖、多糖蛋白質總蛋白 必需---酸：賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、---氨酸 非必需---酸： 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。脂肪甘油三脂 磷脂：卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。 糖脂：腦苷脂類、神經(jīng)節(jié)昔脂。 脂蛋白：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。 類固醇：膽固醇、因醇、皮質甾醇、膽酸、雄、雌、孕。膳食纖維總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維 纖維素、半纖維素、果膠、樹膠、木質素、抗性淀粉等 微量營養(yǎng)素---脂溶性---a、d、e、k 水溶性---b族---、---c、---pp等礦物元素常量元素：鈣、磷、鉀、鈉、鎂等 微量元素：鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、---、錫等
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