大量用到不銹鋼工作臺，廚房工作臺的布置，因為廚房空間緊張，通常都會選用兩層或者更多層的工作臺，除了上面的工作面以外，下面還能夠擱置一些桶、盆、框等物件。
下層是平板或格柵其實對使用者來說影響不太大，但是格柵太稀疏的話，不太好放東西。
可根據自己的需求來確定，比如在飯店粗加工間里，下層會經常用來擱放塑料菜籃，那么可以用三層的工作臺，南京廚房工作臺，能多存一點東西。
在大型食堂里，因為容器都比較大，一般會用到運輸車輛，可以選用雙層工作臺，或者直接選擇無下層板的單層工作臺，便于做衛生，能有效減少衛生死角的產生，還可以將一些如小推車、垃圾桶等直接推進去。
在一些廚房功能間里，比如面點間，廚房工作臺臺面，由于工作中會用到大量的各種小工具，比如搟面杖、比薩刀、蛋撻模具、各種衡器等等。
那就有---增加一些獨立的儲物空間來存放這些物件，加上多個抽屜和隔板是個---的方案。臺面的材料也可以由不銹鋼換成木板或者人造石，記得下面留出可以推進糖粉車的空位。
廚房設備決定產品標準
再好的產品沒有相匹配的廚房設備配套都是無法標準化的，很多追求產品標準的---和餐廳經營者不要只把標準化停留在口頭，也不要全部寄希望于廚師，畢竟廚師不是搞機械的，更不要去抱怨某某人家的產品是怎么怎么標準化，而是要找到一家真正能為企業---的工廠服務商。
1、設備研發能力
餐廳確定產品后就應該思考如何出品，廚房冰柜工作臺，那么從原料到制作的過程需要用到哪些廚房設備需要提前規劃，然而很多常規的設備又無法滿足工藝需求，這就是非常考驗餐廳策劃籌備者的關鍵，如果---按照傳統的設備勢必達不到理想效果，內心想要的設備又無法找到，根據產品工藝來設計設備是我們緊接著很重要的工作之一!
2、智能化科技含量
沒有科技含量的設備如同小米加，或許---但是一定會---很大，顯然這種戰略思維已經不符合追求---的當今餐飲，同樣一款廚房設備產能和---是不一樣的。
(1)全自動煮面機;全自動電腦屏設置時間(不要---食物煮爛;提高煮產品效率)
(2)全自動生煎包機，可以自動噴水，不必---水份和油的含量也可以烹制出一鍋美味。
(3)三門蒸柜帶電子板顯示屏，讓廚師不在為高峰時期忘記食物，也不必去專門去設置定時器。
(4)保溫桶以及其他保溫產品更是做到4個小時溫度變化在5度以內，還可以定制不同規格的保溫設備。比如烤類，炸類食品的保溫，全部科技化，現代化。
當然還有很多爐具的定制，電器的定制和吧臺產品的定制，都可以實現商用廚房的現代化和提高飯店廚房設備的科技含量!
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