基礎版的電動餐車是一個帶有電動行駛能力的小房子，房子里面有一些臺面可以放上各種廚具。不同的電動餐車可以有不同的功能，如麻辣燙電動餐車、冷飲移動餐車、燒烤餐車等。電動餐車的配置有許多種，選擇可以滿足需求適合自己的配置。具體介紹下電動餐車常見的改造配置：
1.電動餐車可供選配不銹鋼廚柜 、貨架、食品儲存柜、保溫柜、水箱
2.單邊開門式、雙邊開門式冰柜、發電機、大功率逆變器。
3.日光燈、煤氣罐內置箱、內置風扇。
4.果汁機、雪泥機、蒸包柜、烤腸機、封杯機，爆米花機、棉花糖機等。
5.燒烤，麻辣燙，油炸，鐵板燒，關東煮，煮面爐。
、輸氣橡膠管易老化、，管的接口及彎曲處應經常檢查，若有損壞應立即更換，好選用耐油耐壓的橡膠管。
2、使用多功能小吃車時，人不要遠離。萬一發生泄漏或因偶然原因火焰熄滅時，應立即關閉氣源總開關，迅速通風換氣，切記不要點火或開關電器，以防電火花-燃氣。
3、使用多功能小吃車的用戶，須經常清理爐頭上的火孔以免堵塞。
4、要經常檢查爐頭的管路氣罐連結處有無漏氣的地方，多功能小吃車供應商 ，可用肥皂水沫抹重要部位，有氣泡，說明漏氣，應及時修理。
5、要先開煤氣再打開相應的開關然后用點點燃，室內要通風，不要長時間關閉廚房門窗。
6、如用氣罐要直立放在易于搬動的地方，嚴禁平放或倒放，放罐處應陰涼、干燥、通風處；明火和暖氣片要有一定距離。
7、每次操作完后，先關閉總閥門后，再關閉相應的開關。使用過程中請不要觸摸車身臺面，以免燙手。
電動餐車由車體、電動機、控制器、蓄電池、充電器、儀表系統組成，其中電動機、控制器、蓄電池、充電器是非常重要，又比較容易發生故障的部件，安徽小吃車，俗稱“四大件”。
電動餐車經過十多年的發展，電動小吃車價格，已經成為大街小巷普通的交通工具，也是為人們所熟知的-工具。
車體
1、車架部件，車架部件包括車架、前叉、車把等部分。前叉部件的上端和車把、車架配合，下端和前軸、前輪部件配合，組成電動車的導向部分。前叉早車架上可以相對車架的前管靈活轉動。轉動車把帶動前叉，使前輪改變方向。另外前叉對于行車時保持電動車的平衡也起著重要的作用。
2、附屬部件，附屬部件包括鞍座部件、反射器和鳴號部件、前擋泥板部件、后擋泥板部件、支架部件、車鎖部件、前筐部件等。
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