食用選用洗碗機(jī)先要看清潔度
食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：民以食為天，籃傳式洗杯機(jī)廠家，食以凈為先!洗碗機(jī)首要要考核的指標(biāo)應(yīng)該就是清潔度，也就是洗碗機(jī)的洗凈度。談到洗凈度不得不說(shuō)與之相關(guān)的清洗方式。以歐美為主的洗碟機(jī)，主要清洗西餐用的餐盤(pán)，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上的洗滌劑，再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，通道式洗碗機(jī)廠家，帶有催干劑一起，起到快干作用。而我們餐廳、食堂用餐很少吃西餐，中餐相對(duì)西餐來(lái)說(shuō)，制作方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以仍然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以。所以不少有識(shí)之士開(kāi)始使用洗碗度較高的，適合中餐餐具清洗消毒的超聲波洗碗機(jī)。
1、嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)操作。
2、注意食堂洗碗機(jī)的清潔度，保持洗碗機(jī)表面的干凈，不能有灰塵推積。
3、盡量不要讓清洗機(jī)在潮濕的環(huán)境中工作，如果必須在潮濕中工作，不使用的時(shí)候要盡量保持干燥。
4、洗碗機(jī)作業(yè)之后要把洗碗機(jī)內(nèi)部垃圾清洗干凈 以免堵塞。
5、盡量不要把液體弄在機(jī)體上，經(jīng)常注意觀察機(jī)體是夠有液體，盡量擦拭干凈。
6、超聲波清洗機(jī)要嚴(yán)格按照程序工作。
7、維修師傅定期維修，查看。
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