常見的電氣類典型故障是打開電門鎖，電量指示燈無法顯示，按喇叭和大燈開關功能正常，電動餐車卻無法行駛。
注：此類型問題還包括：打開電門鎖，電量顯示正常，但是，一擰轉把或使用任何一項功能，電量顯示瞬間消失，導致全車功能失效、無法行駛！稍停一會，在使用任意功能反復出現此列情況者。
此類問題一般無需考慮太多，主要問題出在電瓶和電瓶接線、接線柱上。同個問題終解決方案一樣。首先，電動餐車貨箱，檢查電瓶串接線是否斷裂，或者電池接線柱上的---氧化物過多堆積，此類原因，電動小吃車價格，肉眼和表的檢測對此問題基本上是失效的，首先，小吃車廠家，準備---水，然后將接線柱沖洗干凈，再用鉗子稍微用力拉，才能檢測到接線是否接實，如有松動或斷裂，將接線從新接實即可。
1、使用前應檢查是否接通罐裝管道以及是否接牢后方可使用
2、往油脂收集盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。
3、打開燃氣總閥，然后打開燒烤小吃車右邊紅色開關，并向左擰開，用點火器點燃陶瓷板，并打開烤爐的風機
4、點燃確認：點火器點燃陶瓷板時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，小吃車價錢，表現為無明火且發紅-。
5、使用完畢后，應關閉氣源總開關及各點火開關。
6、清潔托盤、烤網等，保持機器清潔衛生。
下雨天對電動餐車的防護方法就是不要開動，如果一定要開動的話那么要---全封閉電動車不會被水浸沒到.如果發現電機內進水，湖南小吃車，首先要把老年車放在通風的地方晾千吹風機吹千。后要提醒大家的是雨夭行駛千萬要控制好車速，切忌急剎車和急拐彎。電動餐車在雨天使用的使用，應該注重雨棚的搭建，這樣可以讓顧客在等候取餐的時候避免被雨水打濕，同時也有可能讓來避雨的人產生購買。
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